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澎湃新闻记者采访获悉，餐饮消费券的发放带动居民消费愿望明显。消费者李女士5月摇中一张1000-400元的餐饮券，“其实也没有特别想吃的，但是摇到了，就觉得不用太可惜了。”李女士称，6月初，她趁着老公生日，带全家吃了一顿日料，“原价1484元，用上券，实付1084元。其实也不算便宜，但是一家人吃得很开心。”李女士打趣道，她家是典型的“被撬动”消费的。

进入核销环节，三个支付平台都建立了数据分析模型，上海市商务委每天对核销数据进行分析，监测异常表现。比如华体app，正好都是1000元档的交易华体app，或者是1001、1002元消费，都纳入监控范围。再比如，凌晨3点之类非正常核销时段出现密集核销，也将作为异常数据监测。此外，监管部门通过对比商户以往的日营业额，如果某段时间日均营业额大增，也将作为异常情形关注。